Este programa contiene un doble ámbito de actuación. Por una parte, en la finca de la Cocosa se han llevado a cabo actuaciones relacionadas con la mejora genética de las cabañas de merina blanca y cerdo lampiño con el objetivo de contribuir al mantenimiento y cuidado de las razas autóctonas y se están desarrollando otras acciones en el marco del proyecto GO Dehesa relacionadas con el manejo holístico de las explotaciones. Por otra parte, se ha venido celebrando anualmente un programa de promoción de las ferias agroganaderas que sirven de escaparate para presentar lo mejor y lo más selecto de la cabaña ganadera de la Cocosa y a su vez, permiten que los ganaderos puedan mejorar la calidad de sus cabañas, aumentando la competitividad de sus explotaciones a través de la adquisición de nuevos ejemplares que evitan el aumento de consanguinidad y la degradación genética en sus especies. El sector ganadero supone un motor de desarrollo social y económico de los municipios y la celebración de estas ferias redunda en la economía y el desarrollo de los municipios pues paralelamente se potencian los sectores del turismo y la gastronomía local, entre otros.
